Formaggio Pascoli Alti

Cosa Facciamo

Formaggi di altissima qualità

Alla Pascoli Alti, la lavorazione del formaggio è un’arte tramandata di padre in figlio, mantenendo vive le antiche tecniche artigianali. Ogni fase della produzione avviene nel rispetto dei ritmi naturali e della tradizione, dal latte fresco di alta qualità alla stagionatura lenta e controllata. Il nostro obiettivo è creare prodotti che racchiudano tutto il gusto autentico e i profumi inconfondibili, garantendo genuinità e sapore in ogni assaggio.

Pascoli Alti – Sapori e profumi della gastronomia tipica di Reggio Emilia
Benvenuti su Pascoli Alti, il cuore dei sapori autentici e genuini della tradizione gastronomica reggiana. Situata a Villa Minozzo in un antico borgo crocevia di 3 comuni della montagna: Toano, Villa Minozzo, Castelnovo ne’ Monti,  la nostra azienda è impegnata da più di trent’anni nella produzione di formaggi artigianali di altissima qualità, frutto di un profondo legame con la natura e il nostro territorio.